Entrada de Folhados de queijo de cabra
Ingredientes:
· 1 pacote de massa folhada
· 1 queijo chévre (cabra entre nós!!!)
· 1 maçã reineta
· mel para "pincelar" o folhado
E pitada de farinha para estender a massa com o competente rolo da massa.
Estende-se muito bem a massa folhada numa bancada previamente polvilhada com farinha. Quando a massa estiver bem fina recorta-se em quadrados.
Em cada um dos quadrados dispõe-se uma fatia fina de maçã reineta coberta por queijo chévre. Dobram-se as pontas do quadrado de maneira a que a maçã e o queijo fiquem envolvidas na massa.
Pincelam-se os folhados com mel e levam-se ao forno por quinze a vinte minutos, vigiando sempre.
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